ひもの屋の万能甘口しょうゆ | 浜千商店
2025 みえセレクション 認定
HAMACHI SHOTEN ORIGINAL
ひもの屋の
万能甘口
しょうゆ
明治創業の老舗ひもの屋が、長年かけ継いできた漬けしょうゆのレシピ。干物だけでなく、煮物・炒め物・タレ…あらゆる料理に使える一本。
九鬼水軍の旗の下
青い海と伝統に育まれたふるさとの味
RECOGNITION
2025年
みえセレクション
認定を受けました
三重県が選ぶ優れた地域産品「みえセレクション」に選定。地域の食文化と職人の技を受け継いだ浜千商店のこだわりが、公式に認められた一本です。
OUR STORY
こだわりの
しょうゆダレ
明治より続く老舗ひもの屋「浜千商店」。人気の桜干しを作るためにかかせないのが漬けしょうゆ。昔から薄口醤油をベースに砂糖、酒、昆布などを使って大鍋で炊き上げてきました。
魚種によって配合は変えるものの、桜干しの基本となるしょうゆです。ひものだけではなくお肉料理や煮物にも相性ぴったり。明治より引き継がれてきた老舗の味を、ご家庭でぜひお試しください。
SAKURABOSHI
人気の
桜干しとは
１枚１枚手開きをした魚を伝統のタレに１晩から２晩漬け込んで干し上げた干物のこと。一般的にはみりん干しと呼ばれることが多いです。
魚の種類によって配合を変え、季節によって漬け込む時間も干し時間も異なります。程よい甘さがあり、お子様から高齢者まで幅広く人気の干物です。
01
老舗の味をそのまま
明治創業から続くひもの屋が守り続けてきた漬けしょうゆのレシピ。薄口醤油をベースに砂糖・酒・昆布を大鍋で炊き上げた、職人の味です。
02
甘口だから万能に使える
優しい甘みが素材の旨みを引き立てます。煮物・炒め物・タレ・ドレッシングまで。お子様から高齢者まで家族全員で楽しめます。
03
みえセレクション認定
2025年、三重県が選ぶ優れた地域産品「みえセレクション」に正式認定。三重の食文化を代表する一本として、公式のお墨付きをいただきました。
煮物
かぼちゃ・大根・ひじき・里芋などどんな素材の煮物にも合います。当地の名産ブリを使ったブリ大根もオススメ。きんぴらごぼう・肉じゃがなど和のレシピに相性抜群。
豚と玉ねぎの炒め物
豚肉と玉ねぎを胡麻油で炒め、万能甘口しょうゆで味付けするだけ。シンプルなのにしっかりした味わいに仕上がります。
手羽先の甘辛焼き
万能甘口しょうゆとしょうが・ニンニク、お好みでコチュジャン少々を混ぜたタレで仕上げる本格的な一品。仕上げにコショウとゴマをふりかければ出来上がり。
簡単味付け親子丼
親子丼の味付けに、万能甘口しょうゆと薄口醤油を１：２の割合で。ふんわり甘みのある上品な仕上がりになります。
簡単クリームチーズやっこ
1cm角に切ったクリームチーズに浜千のかつお節を和え、万能甘口しょうゆをかけるだけ。ワインにも合うおしゃれなおつまみ。
カラメルソース
砂糖・水を中火でカラメル状にし、万能甘口醤油を加えて仕上げる大人のカラメルソース。プリンやバニラアイスにかけると甘塩っぱさがクセになります。
OUR HOMETOWN
三重県南部・
熊野灘の港町から
当地は三重県の南部に位置し、熊野灘の荒波強いリアス式海岸が続く中、静かな入り江に恵まれた港町です。九鬼水軍発祥の地として知られ、徳川時代には千石船の十大寄港地の一つ。
明治から昭和にかけては日本のブリ三大漁場として栄え、現在この町を見下ろす八鬼山の峠道は世界遺産・熊野古道に指定されています。
PRODUCT DETAIL
商品詳細
| 名称 | 醤油加工品 |
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| 原材料名 | 醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、発酵調味料、アルコール、調味料（アミノ酸等） |
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| 内容量 | 500ミリットル
1000ミリリットル |
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| 賞味期限 | 製品裏面に記載 |
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| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存。開封後は冷蔵保存。 |
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※甘すぎると感じた場合は、お水や濃口醤油、薄口醤油で割って調節してください。
※アルコールが含まれるため、火を通さずご利用の際はお酒に弱い方はお気をつけください。
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