【紀州尾鷲の干物】さんまひらき2枚
![]() ■内容:2枚 ■産地:国産(北海道他) ■賞味期限:冷蔵1週間、冷凍1ヶ月 淡白で上質な身を薄塩で味付けして、丹精込めて天日で干し上げました。 昔からの方法で、頭を片側に付けるのが当地伝来のひらき方です。 そして天然塩だけで薄塩の味付けをします。新鮮な魚ほど身に赤味があり、油分があり過ぎず過度にあるのが良質のひものです。
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